泡打粉是一种化学发酵剂，常用于烘焙或面点制作中，可以产生二氧化碳气泡，使面团膨胀发酵。一般情况下，泡打粉不适合直接与水搅拌，而是需要与干性成分一起混合，并在加入液体之后，才能发挥作用。至于拌饺子馅，一般不会将泡打粉直接加入。拌饺子馅的关键是添加肉类、蔬菜等馅料，并通过搅拌使其混合均匀。泡打粉在拌饺子馅中用处有限，不会起到明显的作用，因此一般不会使用泡打粉拌饺子馅。
泡打粉是一种化学发酵剂，常用于烘焙或面点制作中，可以产生二氧化碳气泡，使面团膨胀发酵。一般情况下，泡打粉不适合直接与水搅拌，而是需要与干性成分（如面粉、糖等）一起混合，并在加入液体（如牛奶、鸡蛋等）之后，才能发挥作用。
至于拌饺子馅，一般不会将泡打粉直接加入。拌饺子馅的关键是添加肉类、蔬菜等馅料，并通过搅拌使其混合均匀。泡打粉在拌饺子馅中用处有限，不会起到明显的作用，因此一般不会使用泡打粉拌饺子馅。