6.将面团从碗中取出,再次在工作台上揉搓几次,然后将其分成适合大小的面团。
以下是一种简单的新手面包做法:
材料:
- 350克面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1茶匙快速发酵酵母
- 200毫升温水
- 2汤匙橄榄油
步骤:
1. 将面粉、盐、糖和快速发酵酵母混合在一个大碗中。
2. 在干混合物中慢慢加入温水,搅拌至面团开始形成。
3. 将面团倒在清洁的工作台上,然后用手揉搓约10分钟,直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将面团放回碗中,覆盖上保鲜膜或湿布,让其在温暖的地方自然发酵1小时,或直到面团体积变大一倍。
5. 预热烤箱至180°C。
6. 将面团从碗中取出,再次在工作台上揉搓几次,然后将其分成适合大小的面团。
7. 在烤盘上铺上烤盘纸,将面团放在上面,并轻轻地用手将其压平。
8. 在面团上刷上一层橄榄油,这将使面包表面呈现出金黄色。
9. 将烤盘放入预热的烤箱中,烤约20-25分钟,或直到表面呈现出金黄色。
10. 从烤箱中取出面包,用厚厚的毛巾或烤架上凉至室温。
就这样一个简单的面包就完成啦!你可以根据自己的口味添加其他配料,如干果或芝士,来制作更多口味的面包。