莴苣叶子可以做成凉拌、炒、炖汤等多种做法。下面是一种简单又好吃的做法：材料:-莴苣叶子-大蒜2瓣（切末）-料酒1茶匙-酱油1茶匙-白糖1茶匙-香油适量步骤:1.将莴苣叶子洗净切成适当大小的块状备用。至于黑木耳，一般需要用温水泡发。
莴苣叶子可以做成凉拌、炒、炖汤等多种做法。下面是一种简单又好吃的做法：
材料:
- 莴苣叶子
- 大蒜2瓣（切末）
- 料酒1茶匙
- 酱油1茶匙
- 白糖1茶匙
- 香油适量
步骤:
1. 将莴苣叶子洗净切成适当大小的块状备用。
2. 热锅加入适量油，放入蒜末煸炒至香味出来。
3. 加入莴苣叶子翻炒片刻。
4. 加入料酒、酱油和白糖，炒匀。
5. 盖上锅盖，焖煮2-3分钟，或直到莴苣叶子变软。
6. 出锅前加入适量的香油拌匀即可。
至于黑木耳，一般需要用温水泡发。将黑木耳洗净后，用温水浸泡至软化，然后切成适当大小的块状，就可以用来烹饪了。不过如果你想要更加脆爽的口感，也可以用热水快速泡发。