速溶咖啡则是将研磨好的咖啡豆经过特殊处理，使其溶于水中。速溶咖啡则往往具有比较平衡的口感，更多的焦糖或巧克力般的味道。只需将速溶咖啡粉末加入热水中搅拌即可制作一杯咖啡。综上所述，咖啡液和速溶咖啡在制作过程、口感和方便性上存在明显区别。
咖啡液和速溶咖啡之间的主要区别在于制作过程和口感。
1. 制作过程：咖啡液通常是通过将咖啡豆研磨并加热水冲泡而成，然后滤掉咖啡渣，得到一种浓缩的液体。速溶咖啡则是将研磨好的咖啡豆经过特殊处理，使其溶于水中。
2. 味道和口感：咖啡液相对于速溶咖啡来说，更接近于鲜磨咖啡豆的口感和味道。咖啡液通常具有更浓郁的味道和香气，有些人认为充满了更多的咖啡特有的酸味和苦味。速溶咖啡则往往具有比较平衡的口感，更多的焦糖或巧克力般的味道。
3. 方便性：速溶咖啡相对于咖啡液来说更加方便。只需将速溶咖啡粉末加入热水中搅拌即可制作一杯咖啡。而咖啡液需要事先准备好，或者购买即饮的咖啡液。
综上所述，咖啡液和速溶咖啡在制作过程、口感和方便性上存在明显区别。个人口味不同，可以根据自己的喜好选择。