糖醋排骨热腾腾、酸甜可口，适合作为主菜或者配菜，希望你喜欢！
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，下面是一种简单的做法：
所需食材：
- 排骨：500克
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
调料：
- 白糖：4勺
- 醋：4勺
- 生抽：2勺
- 盐：适量
- 清水：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小段，用料酒浸泡10分钟去腥。
2. 锅里加入适量水烧开，将排骨放入焯水，焯水去血水杂质，捞出备用。
3. 锅中放入适量食用油，加入姜片煸炒出香味。
4. 放入焯水后的排骨，煸炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量稍微多一些，大约能没过排骨一些即可。
6. 放入白糖、醋、生抽和少许盐，煮开后转小火慢炖30分钟至排骨变软、入味。
7. 最后将煮好的排骨拿出，放入锅中的酸甜汁中再次将汁煮开。
8. 在锅中加入适量的水淀粉勾芡，让汁变得稍微粘稠。
9. 最后将糖醋汁均匀的倒在排骨上即可。
糖醋排骨热腾腾、酸甜可口，适合作为主菜或者配菜，希望你喜欢！