要将酒酿变甜，可以考虑以下几个窍门：1.使用甜酒酿母曲：选择含有较高糖分的酒酿母曲，或者在自制酒酿过程中加入少量糖来提高糖分。因此，要控制好适宜的发酵温度，以提高甜度。需要注意的是，酿酒的甜度需要根据个人口味进行调整，不同人对于甜度的需求存在差异。以上是一些常见的酿甜酒酿的窍门，具体操作时可以根据自己的喜好适量调整。
要将酒酿变甜，可以考虑以下几个窍门：
1. 使用甜酒酿母曲：选择含有较高糖分的酒酿母曲，或者在自制酒酿过程中加入少量糖来提高糖分。
2. 增加糖的含量：在酿酒的过程中，加入适量的糖来提高糖分，可以使用白砂糖、冰糖等。
3. 增加发酵时间：延长发酵时间可以让酿酒中的酵母更好地将淀粉转化为糖，从而增加甜度。
4. 控制发酵温度：较高的发酵温度会促进酿酒中的酵母生长，加快糖的转化过程，这样会减少甜度。因此，要控制好适宜的发酵温度，以提高甜度。
5. 加入水果等添加物：在酿制过程中加入一些甜度较高的水果，如葡萄、枣等，可以增加甜度和口感。
需要注意的是，酿酒的甜度需要根据个人口味进行调整，不同人对于甜度的需求存在差异。以上是一些常见的酿甜酒酿的窍门，具体操作时可以根据自己的喜好适量调整。