发酵的时间会根据温度环境而有所不同。将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵30-40分钟。
以下是一种简单的家常面包做法：
材料：
- 500克高筋面粉
- 300毫升温水
- 10克食盐
- 5克白糖
- 5克干酵母
- 15克橄榄油（或其他植物油）
步骤：
1. 将温水倒入面盆中，将白糖和干酵母加入并搅拌均匀。静置5分钟，让酵母活跃起来。
2. 将高筋面粉倒入面盆中，再加入食盐和橄榄油。用筷子或木勺搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。
3. 将面团盖上湿布，静置发酵1-2小时，至面团体积变大约一倍。发酵的时间会根据温度环境而有所不同。
4. 发酵完成后，将面团取出，揉搓排气。
5. 将面团擀成长方形，从长边开始卷起。将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵30-40分钟。
6. 发酵完成后，将烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或至表面呈金黄色。
7. 取出面包，晾凉后即可享用。
这是一种最基础的面包做法，你可以根据个人口味添加其他材料，如果干、奶酪等，使面包更加美味。