绿豆沙是由绿豆熬煮而成的甜品，其中含有一定的水分。如果放置在冰箱中，可以减缓微生物的生长速度，延长绿豆沙的保质期。一般来说，经过适当存储，绿豆沙可以在冰箱中保存几天至一周时间。但请注意，长时间放置的绿豆沙可能会失去质地和风味，并且有可能发生变质，因此最好在一周内食用完。对于放置时间较长或有异味等异常情况的绿豆沙，为了确保安全，最好不要食用。
绿豆沙放冰箱会变质，但可以保持较长时间的新鲜度。绿豆沙是由绿豆熬煮而成的甜品，其中含有一定的水分。如果放置在冰箱中，可以减缓微生物的生长速度，延长绿豆沙的保质期。一般来说，经过适当存储，绿豆沙可以在冰箱中保存几天至一周时间。但请注意，长时间放置的绿豆沙可能会失去质地和风味，并且有可能发生变质，因此最好在一周内食用完。对于放置时间较长或有异味等异常情况的绿豆沙，为了确保安全，最好不要食用。