西餐厨师通常会尽量减少添加剂和调味品的使用，以便保留食材的天然香味。这种分餐制度有助于保持菜肴的卫生，也体现了对每道菜肴独立品尝的重视。例如，用餐时要用刀和叉，根据菜肴的类型和顺序选择合适的餐具，以及利用餐巾等。这些细致的用餐礼仪彰显了西餐文化的优雅和庄重。总的来说，西餐以其多样化的菜肴、丰富的烹饪方法以及注重原味和用餐礼仪的特点，吸引了全球范围内的食客。
西餐的特点包括以下几个方面：
1. 菜肴种类丰富：西餐的菜肴种类非常多样化，包括前菜、主菜、甜点等多个品类。其中的主菜通常包括肉类（如牛肉、鸡肉、羊肉等）、海鲜（如鱼、虾、蚌等）、蔬菜等，每道菜的烹饪方式和口味都有所不同。
2. 烹饪方法多样：西餐采用了丰富的烹饪方法，如煎、炸、烤、炖、炒等。这些烹饪方式都在追求菜肴的味道、质感和色泽方面做出了精心的设计。
3. 注重食材原味：西餐强调食材本身的原汁原味，追求食材的新鲜和纯净。西餐厨师通常会尽量减少添加剂和调味品的使用，以便保留食材的天然香味。
4. 分餐制度：西餐通常采用分餐制度，即将菜肴分为几个独立的部分，每个部分都有独立的菜肴和餐具。这种分餐制度有助于保持菜肴的卫生，也体现了对每道菜肴独立品尝的重视。
5. 用餐礼仪：西餐有着严格的用餐礼仪。例如，用餐时要用刀和叉，根据菜肴的类型和顺序选择合适的餐具，以及利用餐巾等。这些细致的用餐礼仪彰显了西餐文化的优雅和庄重。
总的来说，西餐以其多样化的菜肴、丰富的烹饪方法以及注重原味和用餐礼仪的特点，吸引了全球范围内的食客。