以下人群不适合食用鳝鱼和鳝鱼汤：1.过敏体质的人：对鳝鱼或鱼类过敏的人应避免食用鳝鱼或鳝鱼汤，因为可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等。因此，建议孕妇和哺乳期妇女避免食用。请注意，以上只是一些建议，并非对所有人适用。
以下人群不适合食用鳝鱼和鳝鱼汤：
1. 过敏体质的人：对鳝鱼或鱼类过敏的人应避免食用鳝鱼或鳝鱼汤，因为可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸急促等。
2. 有消化道问题的人：鳝鱼是一种高蛋白、高脂肪的食物，对于有胃肠道疾病、消化不良或胆囊疾病的人来说可能会加重症状，如胃胀、腹泻、恶心等。
3. 孕妇和哺乳期妇女：由于鳝鱼可能携带寄生虫和重金属等污染物，对胎儿和婴儿的健康有一定的风险。因此，建议孕妇和哺乳期妇女避免食用。
4. 高尿酸血症患者或痛风患者：鳝鱼富含核黄素，可能会增加尿酸的生成，对于有高尿酸血症或痛风的人来说可能会加重疾病症状。
请注意，以上只是一些建议，并非对所有人适用。如果有任何关于饮食的疑问，请咨询医生或营养师的意见。