要使春笋炒得好吃,可以尝试以下做法:1.准备好袋装春笋,将春笋倒入开水中焯水煮熟,然后捞出放入冷水中浸泡片刻,这样可去除春笋中多余的苦涩味。袋装春笋炒之前需先焯水处理,然后根据个人口味调配适宜的调料,炒至软糯且味道均匀即可。
要使春笋炒得好吃,可以尝试以下做法:
1. 准备好袋装春笋,将春笋倒入开水中焯水煮熟,然后捞出放入冷水中浸泡片刻,这样可去除春笋中多余的苦涩味。
2. 准备调料:大蒜、生姜、香葱、辣椒等,根据个人口味可以添加酱油、盐、糖等。
3. 热锅冷油,放入蒜蓉和姜末炒香,再加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入春笋翻炒,可以加入适量的盐和糖调味,注意不要放太多盐,以免影响春笋的原汁原味。
5. 炒至春笋变软糯,及时加入适量的酱油,提鲜和增加颜色,继续翻炒均匀。
6. 最后加入香葱段炒匀,即可出锅。
袋装春笋炒之前需先焯水处理,然后根据个人口味调配适宜的调料,炒至软糯且味道均匀即可。