3.取出发酵好的面团,将其分成小块,然后用擀面杖将每一块擀成薄片。这样一道美味的柳叶包就完成了!
柳叶包是一道非常传统的中式点心,下面是柳叶包的制作步骤:
材料:
- 面粉250克
- 温水150毫升
- 酵母适量
- 盐适量
- 糖适量
- 葱花适量
- 韭菜适量
- 鸡蛋适量
- 胡萝卜适量
- 姜适量
- 香油适量
步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中,加入适量的盐和糖,然后慢慢加入温水,并同时加入酵母,用手搅拌均匀,揉成面团。
2. 将揉好的面团放置在室温下静置发酵,大约需要1个小时,或者将面团放在温暖的地方直到其体积增大一倍。
3. 取出发酵好的面团,将其分成小块,然后用擀面杖将每一块擀成薄片。
4. 准备馅料:将葱花、韭菜、胡萝卜和姜切碎,然后加入鸡蛋和适量的盐,搅拌均匀。
5. 将馅料均匀地铺在每个面片上,然后将面片对折,捏紧边缘以确保馅料不会流出。
6. 将柳叶包放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟,或直到面团完全熟透。
7. 取出柳叶包,将其切成小块,并在上面撒上适量的葱花和香油即可。
这样一道美味的柳叶包就完成了!你可以根据自己的口味调整馅料的比例和种类,让它更符合你的口味。快来试试吧!