需要注意的是，葛根的具体功效与作用可能因个体差异而有所不同，同时使用时应遵医嘱或按照产品说明进行使用。
葛根是一种草本植物，常见于中国南方的山区，其根部具有多种功效与作用，如下所述：
1. 舒张血管：葛根中含有大量的黄酮类化合物，如葛根素和葛素，可以通过促进一氧化氮的释放，舒张血管，降低血压，改善心血管健康。
2. 抗氧化：葛根具有较强的抗氧化能力，可以抑制自由基的产生，减轻细胞损伤，预防和延缓衰老，提高免疫力。
3. 抗炎作用：葛根中的黄酮类化合物具有抗炎作用，可以抑制炎症反应，减轻炎症症状，对于风湿性关节炎、过敏性疾病等有一定的治疗作用。
4. 解酒作用：葛根可以增加人体酒精脱氢酶的活性，加快酒精的代谢速度，减轻酒精对肝脏的损害，对酒精中毒和酒后头痛有一定的缓解作用。
5. 抗肿瘤作用：研究发现，葛根中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和分裂，对某些肿瘤具有一定的防治作用。
6. 促进血液循环：葛根可以增加全身的血流量，改善微循环，减少血小板凝聚，预防血栓形成，对于高血脂、高血压等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
7. 抗菌作用：葛根中的黄酮类化合物具有一定的抑菌作用，可以抑制多种病原微生物的生长繁殖，对于感染性疾病有一定的治疗作用。
8. 保护肝脏：葛根具有一定的保护肝脏的作用，可以促进肝细胞再生，减少肝脏受损程度，对于肝炎、肝损伤等具有一定的治疗作用。
需要注意的是，葛根的具体功效与作用可能因个体差异而有所不同，同时使用时应遵医嘱或按照产品说明进行使用。