当前位置: 首页 其他资讯

肉焯水后用冷水洗还是热水洗(焯过水的肉用冷水洗还是热水洗)

时间:2023-07-14 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 其他资讯 文档下载

此外,用冷水洗还可以使肉质更加鲜嫩。

焯过水的肉应该用冷水洗。这是因为使用冷水可以迅速降低肉的温度,防止细菌滋生和肉质过度受热导致变得柴硬。此外,用冷水洗还可以使肉质更加鲜嫩。