综上所述，如果外面的温度不过低且湿度适宜，蛋糕可以放在外面一晚上。但建议在室内或冷藏环境中保存蛋糕以确保质地和口感的稳定。
一般来说，蛋糕在冬天放外面可能不会有太大问题，但需要考虑以下几个因素：
1. 温度：确保外面的气温不会过低，因为低温可能会导致蛋糕过冷，使得蛋糕质地变硬或变得更不易食用。
2. 风湿：如果外面湿气较大或有雨水，蛋糕容易吸湿而变得湿软，降低口感。
3. 昆虫：要确保蛋糕被放在一个干净无虫的地方，以防止昆虫受蛋糕的吸引而污染。
综上所述，如果外面的温度不过低且湿度适宜，蛋糕可以放在外面一晚上。但建议在室内或冷藏环境中保存蛋糕以确保质地和口感的稳定。