维生素C有助于提升免疫系统功能，促进伤口愈合，对抗自由基，以及促进铁的吸收。总而言之，柠檬水有许多益处，但对于特定的人群或特定的健康状况，可能需要注意柠檬水的饮用量或避免饮用。
柠檬水的功效和作用如下：
1. 提供维生素C：柠檬是维生素C的良好来源，每100克柠檬中含有约53毫克的维生素C。维生素C有助于提升免疫系统功能，促进伤口愈合，对抗自由基，以及促进铁的吸收。
2. 促进消化：柠檬水可以刺激胃酸的分泌，从而促进消化。柠檬中的酸性物质还能帮助消化食物，缓解胃部不适和胃酸倒流的症状。
3. 提供抗氧化剂：柠檬中含有多种抗氧化物质，如柠檬黄素和柠檬醛。这些化合物能够中和体内自由基，减少氧化应激带来的损伤，有助于保护细胞健康。
4. 促进排毒：柠檬水有利尿作用，可以促进身体排除废物和毒素，保持身体清洁。
5. 补充电解质：柠檬水中含有钾、镁等电解质，可以帮助维持水平衡，预防脱水和肌肉疲劳。
柠檬水的禁忌如下：
1. 胃溃疡或胃酸过多的患者应避免过量饮用柠檬水，因为柠檬的酸性可能刺激胃黏膜，引发不适。
2. 柠檬中的酸性物质可能损害牙齿的齿釉质，饮用柠檬水后应注意刷牙或漱口，以减少对牙齿的损害。
3. 对柠檬过敏的人应避免饮用柠檬水，否则可能引发过敏反应，如皮肤发红、肿胀或呼吸困难等。
总而言之，柠檬水有许多益处，但对于特定的人群或特定的健康状况，可能需要注意柠檬水的饮用量或避免饮用。咨询医生或专业的营养师可提供更具体的建议。