挂面圆子是一道具有很高人气的经典中式面食，下面是挂面圆子的制作步骤和做法：材料：-面粉：500克-温水：适量-盐：适量-油：适量-挂面：适量步骤：1.准备材料，将面粉放入大碗中。
挂面圆子是一道具有很高人气的经典中式面食，下面是挂面圆子的制作步骤和做法：
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 盐：适量
- 油：适量
- 挂面：适量
步骤：
1. 准备材料，将面粉放入大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌。
3. 搅拌至面粉成团，再用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑。
4. 盖上湿布，让面团静置15-20分钟。
5. 将面团分成小剂子，大小可根据个人喜好定。
6. 每个小剂子用手掌压扁，然后用擀面杖擀成薄片。
7. 将擀好的面片撒上适量的盐和油，然后卷起来，再用刀切成均匀的小面条。
8. 面条切成后，撒上一些面粉，让其不粘连。
9. 烧一锅开水，水开后将面条放入慢慢煮熟，大约2-3分钟。
10. 捞出面条，放入凉水中冲洗一下，让面条更有嚼劲。
11. 将已经煮好的挂面捞出备用。
12. 另外，将适量的挂面放入开水中焯烫几分钟，再捞出备用。
13. 将焯烫好的挂面放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉、葱花、香菜等调料，搅拌均匀。
14. 最后，将调好的汤汁倒在已煮熟的挂面上，就可以食用了。
以上就是挂面圆子的做法，你可以根据个人口味添加喜欢的配料和调料，打造属于自己的独特风味。祝您制作成功，享受美食！