过多的糖分摄入与肥胖、糖尿病等健康问题密切相关。对于孕妇、儿童和对咖啡因敏感的人群，摄入过多咖啡因可能带来更大的危害。综上所述，手工奶茶虽然口感好，但过量饮用可能会增加糖分和热量摄入、咖啡因过量、摄入不安全的添加剂等，建议适量饮用并选择信誉好、卫生条件良好的奶茶店消费。
手工奶茶的危害主要来自以下几个方面：
1. 添加糖分过多：手工奶茶通常会添加大量的糖分，包括糖浆、糖果等，这会增加饮品的热量和血糖水平。过多的糖分摄入与肥胖、糖尿病等健康问题密切相关。
2. 高脂高热量：手工奶茶中的奶油、奶粉、鲜奶等含有较高的脂肪和热量，长期过量摄入可能导致体重增加、心血管疾病等风险。
3. 咖啡因过多：手工奶茶中的茶叶、咖啡等含有咖啡因，摄入过多可能导致神经系统兴奋、失眠、心悸等问题。对于孕妇、儿童和对咖啡因敏感的人群，摄入过多咖啡因可能带来更大的危害。
4. 添加剂和防腐剂：手工奶茶中的一些添加剂和防腐剂可能对人体健康造成不利影响。部分添加剂如合成甜味剂、人工色素等，长期摄入可能增加患癌症等疾病的风险。
5. 不卫生问题：手工奶茶店的卫生条件和操作规范参差不齐，存在潜在的食品安全问题，如使用不洁净的杯具、添加剂等，可能导致细菌感染和食物中毒。
综上所述， 手工奶茶虽然口感好，但过量饮用可能会增加糖分和热量摄入、咖啡因过量、摄入不安全的添加剂等，建议适量饮用并选择信誉好、卫生条件良好的奶茶店消费。