鱼羊鲜是一道传统的川菜，它的做法相对较复杂，但非常美味。
鱼羊鲜是一道传统的川菜，它的做法相对较复杂，但非常美味。以下是鱼羊鲜的正宗做法：
材料：
- 300克羊肉片
- 200克鱼肉片
- 100克鱼丸
- 100克鱼豆腐
- 50克肥肠
- 50克猪肚
- 50克鲜木耳
- 50克笋尖
- 50克豆芽
- 50克青笋
- 50克黄瓜
- 50克香菜
- 适量辣椒油
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量姜蒜
- 适量花椒粉
步骤：
1. 将鱼肉片和羊肉片分别用盐、酱油和姜蒜腌制30分钟。
2. 煮一锅水，将肥肠和猪肚焯水，然后切片备用。
3. 将鱼豆腐切成薄片，鱼丸和鲜木耳切片。
4. 取一大碗，倒入鱼豆腐、鱼丸、鲜木耳、笋尖、豆芽和青笋。
5. 烧一锅开水，将准备好的材料用沸水焯水煮熟，并捞出备用。
6. 取一大煮锅，加入足够的清水，煮沸。
7. 放入焯水过的鱼肉片和羊肉片，煮熟后捞出备用。
8. 将煮锅里的水过滤，备用。
9. 在一大碗里加入兑水的鱼羊鲜汤。
10. 在碗里加入刚刚煮熟的鱼丸、鱼豆腐、肥肠、猪肚、鲜木耳、豆芽、青笋、黄瓜和香菜。
11. 最后，加入适量的辣椒油、酱油、盐和花椒粉，根据个人口味调味即可。
这样，一道正宗的鱼羊鲜就完成了。这道菜品融合了鱼肉和羊肉的鲜美味道，配合各种配料和调味料，肉质鲜嫩，味道独特，适合作为正餐时的一道美味佳肴。