请注意，这只是文字描述，如果您想要观看视频，您可以在在线视频平台上搜索相关的制作视频。
以下是汤汁包子馅的做法视频的步骤：
1. 首先准备包子馅的原料，包括猪肉馅、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精和盐。
2. 将切成薄片的姜蒜末和葱姜蒜末倒入炒锅中，用中小火炒香。
3. 添加豆瓣酱并炒匀。
4. 倒入猪肉馅继续翻炒至肉变色。
5. 加入适量的生抽和老抽调味，并继续翻炒均匀。
6. 加入一定量的水，加盖煮开。
7. 将煮开的水转小火炖煮数分钟，使肉末汤汁更加入味。
8. 最后加入鸡精和盐调味，翻炒均匀。
9. 等馅料冷却后，即可包入包子皮中进行蒸煮。
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