江西一带夏季的特色美食有许多选择，以下是一些被推荐的必吃美食：1.清江鱼：以江西省清江流域的鱼类为主要原材料，以清蒸最为经典。以上是江西一带夏季的一些必吃美食，可以根据个人口味喜好进行选择。
江西一带夏季的特色美食有许多选择，以下是一些被推荐的必吃美食：
1. 清江鱼：以江西省清江流域的鱼类为主要原材料，以清蒸最为经典。
2. 丰城莲藕糕：以丰城莲藕作为主要原料，制成的糕点，口感软糯，香甜可口。
3. 烟熏排骨：江西南昌烟熏排骨鲜嫩多汁，融合了南昌特色的腌制和烟熏工艺。
4. 瑞金鸡丝：选用土鸡制成，口感鲜嫩，配以辣椒和香菜，味道鲜美。
5. 井冈山毛豆：井冈山一带盛产的大豆，煮熟后皮薄豆香浓郁，是夏季的佳品。
6. 狮子头：传统名菜，状似狮子头的大肉丸，以猪肉为主要食材，香嫩可口。
7. 天麻糯米饭：以特产天麻炖煮的糯米饭，香气四溢，口感软糯。
以上是江西一带夏季的一些必吃美食，可以根据个人口味喜好进行选择。