脆柿子的成熟程度和颜色并无直接关系，成熟的脆柿子可以是橙黄色或红色的，也可以是绿色的。对于柿子来说，绿色的柿子大多为未成熟的状态。脆柿子通常在成熟后才能食用，此时果肉糯软，甜度更高。
柿子是一种水果，有很多品种。其中有一种常见的品种叫做脆柿子，它的特点是果肉脆嫩，口感甜美。脆柿子的成熟程度和颜色并无直接关系，成熟的脆柿子可以是橙黄色或红色的，也可以是绿色的。
对于柿子来说，绿色的柿子大多为未成熟的状态。脆柿子通常在成熟后才能食用，此时果肉糯软，甜度更高。未成熟的绿色柿子通常口感会比较生硬，味道不够甜美。
因此，如果你想吃成熟的脆柿子，可以选择颜色橙黄或红色的柿子。