这些简单又好吃的饼干可以根据个人的口味和喜好进行一些变化，如加入巧克力粒、坚果或其他调味料。
以下是一种简单又好吃的饼干制作方法，使用烤箱：
材料：
- 250克面粉
- 150克软化的黄油
- 100克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 准备烤箱，预热至摄氏180度。
2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖混合搅拌，直到呈现出光滑的混合物。
3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌直到均匀混合。
4. 逐渐加入面粉，用手或搅拌器搅拌至面团形成。
5. 将面团放在平坦的台面上，用擀面杖擀平至大约0.5厘米的厚度。
6. 使用饼干模具或任何形状的模具切割出饼干。
7. 将切割好的饼干放入烤盘中，确保饼干之间留有足够的空间。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
9. 取出烤盘，将饼干放在烤网上完全冷却。
这些简单又好吃的饼干可以根据个人的口味和喜好进行一些变化，如加入巧克力粒、坚果或其他调味料。