选取块型储存红薯，将红薯块放在干燥、通风、避光的环境中。可以将红薯块放入竹制、木制或塑料箱中，但要保持红薯之间有一定的空隙。通过以上方法储存的红薯可以保持较长的时间，为冬季提供营养丰富的食材。
储存红薯的方法可以分为以下几个步骤：
1. 选择合适的红薯：选取完整、无病害的红薯，避免选择翘曲或有损伤的薯块。
2. 清洗红薯：用清水将红薯表面的泥土和杂质冲洗干净，但不要用刷子擦洗红薯，以免损伤外皮。
3. 晾干红薯：将清洗干净的红薯放在通风处晾干，使其表面的水分蒸发，以减少腐烂的可能。
4. 分类与存放：根据红薯的大小和品质将其分类。选取块型储存红薯，将红薯块放在干燥、通风、避光的环境中。可以将红薯块放入竹制、木制或塑料箱中，但要保持红薯之间有一定的空隙。
5. 控制温度和湿度：红薯的储存温度一般在10-15摄氏度之间，湿度保持在80%左右。为了达到合适的温湿度，可以在储存箱中加入适量的湿布或湿土。
6. 定期检查：定期检查储存红薯的状态，发现有腐烂或变质的红薯及时清除，以避免蔓延。
通过以上方法储存的红薯可以保持较长的时间，为冬季提供营养丰富的食材。