如果您想让炸丸子酥脆的话，可以使用一些特定的粉来增加脆度。
如果您想让炸丸子酥脆的话，可以使用一些特定的粉来增加脆度。以下是一些常用的粉料选择：
1. 面粉：使用普通面粉是常见的选择，面粉可以给炸丸子提供一定的脆度。
2. 淀粉：添加一些淀粉可以增加炸丸子的酥脆程度，特别是使用生粉或者玉米淀粉等。
3. 面包糠：将炸丸子裹上一层面包糠可以增大炸丸子的脆感，使其更加香脆。
4. 麦片：将炸丸子裹上一层麦片也可以增加脆度并增添口感。
5. 薯片碎屑：将薯片压碎并用来裹炸丸子，可以增加丸子的酥脆度和味道。
在油炸丸子时，可以根据个人口味和喜好选择所使用的粉料。