青龙卧雪是一道传统的中华菜肴，属于江苏菜系。它的主要原料包括家鸭、海参、花菇、烤鸽蛋等。制作方法是将鸭子剁块煮烂后，配以海参、花菇等其他食材，最后再加入烤鸽蛋黄，再将煮汤倒于鸭块和食材上，形似鸳鸯并置于碗中。这道菜肴口感醇香，汤汁呈浓稠状，色香味俱佳，因而备受喜爱。
青龙卧雪是一道传统的中华菜肴，属于江苏菜系。它的主要原料包括家鸭、海参、花菇、烤鸽蛋等。制作方法是将鸭子剁块煮烂后，配以海参、花菇等其他食材，最后再加入烤鸽蛋黄，再将煮汤倒于鸭块和食材上，形似鸳鸯并置于碗中。这道菜肴口感醇香，汤汁呈浓稠状，色香味俱佳，因而备受喜爱。