腌制腊肉一般建议使用白酒的度数在50度以上，这样能够更好地促进腌制过程中的酒精作用和杀菌效果。42度的白酒可能不够浓烈，会影响腌制的效果。所以，建议使用50度以上的白酒来腌制腊肉。
腌制腊肉一般建议使用白酒的度数在50度以上，这样能够更好地促进腌制过程中的酒精作用和杀菌效果。42度的白酒可能不够浓烈，会影响腌制的效果。所以，建议使用50度以上的白酒来腌制腊肉。
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