笋豆的做法大致有以下几种：1.笋豆炒肉丝：材料：笋豆、瘦肉、蒜、生姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。锅中热油，放入蒜爆炒出香味，加入笋豆煸炒至断生。加入鸡蛋煮散，炒匀，加入盐、生抽、料酒调味即可。以上是几款常见的笋豆做法，希望对您有帮助。
笋豆的做法大致有以下几种：
1. 笋豆炒肉丝：
材料：笋豆、瘦肉、蒜、生姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
做法：将笋豆切成细丝，瘦肉切成丝。锅中热油，放入蒜和姜炒香，加入瘦肉煸炒至变色，加入笋豆翻炒均匀。加入生抽、料酒、盐、胡椒粉煮沸，加入水淀粉勾芡即可。
2. 笋豆炒蛋：
材料：笋豆、鸡蛋、蒜、盐、生抽、料酒、油。
做法：将笋豆修整好，鸡蛋打散备用。锅中热油，放入蒜爆炒出香味，加入笋豆煸炒至断生。加入鸡蛋煮散，炒匀，加入盐、生抽、料酒调味即可。
3. 笋干炒笋豆：
材料：笋豆、笋干、蒜、香葱、盐、料酒、生抽、油。
做法：笋豆修整好，笋干切成细丝。锅中热油，放入蒜、香葱煸炒出香味，加入笋干炒匀，加入水、盐、料酒焖煮片刻。加入笋豆煸炒均匀，加入生抽调味即可。
4. 笋豆鸡蓉煎蛋：
材料：笋豆、鸡蓉、鸡蛋、生姜、盐、料酒、油。
做法：将笋豆修整好，鸡蓉加入料酒、盐腌制片刻，鸡蛋打散备用。锅中热油，加入姜片煸炒出香味，加入鸡蓉煸炒至变色。加入笋豆煸炒均匀，加入鸡蛋煮散，煎熟即可。
以上是几款常见的笋豆做法，希望对您有帮助。