鸭蛋与鸡蛋相比，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。维生素A对视力和免疫系统健康至关重要；维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康；维生素B群则参与体内代谢过程。需要注意的是，虽然鸭蛋的营养丰富，但其中的胆固醇含量较高，患有高胆固醇或心血管疾病的人要适量食用。
鸭蛋与鸡蛋相比，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
1. 蛋白质：鸭蛋中的蛋白质含量高于鸡蛋，是肌肉生长和修复的重要营养素，有助于增加肌肉质量。
2. 脂肪：鸭蛋中的脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
3. 维生素：鸭蛋富含维生素A、维生素D和维生素B群。维生素A对视力和免疫系统健康至关重要；维生素D有助于钙的吸收和骨骼健康；维生素B群则参与体内代谢过程。
4. 矿物质：鸭蛋含有丰富的磷、铁和锌等矿物质，对骨骼健康、血红蛋白合成和免疫功能都非常重要。
5. 特殊成分：鸭蛋中还含有较高的胆固醇、硒和胱硫酸，对身体健康起到一定的作用。
鸭蛋的功效与作用有：
1. 补充营养：鸭蛋富含多种营养物质，适量食用有助于补充身体所需的营养素。
2. 增加体力：鸭蛋中的蛋白质是身体建筑材料，能够提供能量，增加体力和耐力。
3. 增强免疫力：鸭蛋中的维生素和矿物质有助于增强免疫力，提高抵抗力。
4. 改善贫血：鸭蛋中的铁质可以帮助血红蛋白合成，促进红细胞的生成，对缺铁性贫血有一定的改善作用。
5. 促进生长发育：鸭蛋中的蛋白质和维生素等营养素对儿童和青少年的生长发育具有重要作用。
需要注意的是，虽然鸭蛋的营养丰富，但其中的胆固醇含量较高，患有高胆固醇或心血管疾病的人要适量食用。另外，由于鸭蛋中的维生素D含量较高，有些人可能存在对维生素D过敏或过量摄入的情况，需要注意食用量。