这样做出来的豆腐卷软糯入味，香菇和胡萝卜的味道也会很好地融合在一起。可以作为下饭菜或者配菜食用。根据个人口味，还可以根据需要加入其他蔬菜或调料进行调整。
熏干豆腐卷是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的豆腐卷的家常做法：
材料：
- 豆腐卷（也称豆腐皮） 200克
- 香菇 3-4朵
- 胡萝卜 1根
- 青蒜（或葱） 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将豆腐卷切成适当大小的块状备用。
2. 香菇切片，胡萝卜切细丝，青蒜切段备用。
3. 热锅中加入适量的食用油，将香菇和胡萝卜翻炒至变软。
4. 加入豆腐卷翻炒均匀，再加入适量的酱油和盐，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的水（水量不要过多），煮沸后转小火，煮约15-20分钟，直到豆腐卷变软入味。
6. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。
这样做出来的豆腐卷软糯入味，香菇和胡萝卜的味道也会很好地融合在一起。可以作为下饭菜或者配菜食用。根据个人口味，还可以根据需要加入其他蔬菜或调料进行调整。祝您做菜成功，享受美食！