破壁机主要用于加工坚果、谷物、种子等食材,破坏它们的细胞壁,释放出食材中的营养成分。而生豆含有更多的营养成分,破壁机在处理生豆时可以更好地保留食材的营养价值。因此,一般来说,破壁机是用生豆而不是熟豆。 破壁机一般使用生豆。破壁机主要用于加工坚果、谷物、种子等食材,破坏它们的细胞壁,释放出食材中的营养成分。而生豆含有更多的营养成分,破壁机在处理生豆时可以更好地保留食材的营养价值。因此,一般来说,破壁机是用生豆而不是熟豆。