放入冰箱冷藏20分钟。将蓝莓泥加入到奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。
制作蓝莓芝士蛋糕的步骤如下：
材料：
- 250克消化饼干碎
- 100克融化黄油
- 400克奶油奶酪
- 200克酸奶或酸奶油
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 1勺香草精
- 250克鲜蓝莓
- 适量柠檬汁
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。准备一个9寸圆形蛋糕模具并在底部涂抹一层黄油。
2. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成碎屑。将碎屑倒入一个碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。
3. 将饼干碎均匀地压入模具底部，形成蛋糕底。放入冰箱冷藏20分钟。
4. 在大碗中，将奶油奶酪、酸奶油、细砂糖、鸡蛋和香草精一起搅拌均匀，直至混合物光滑。
5. 用榨汁机或搅拌机将鲜蓝莓与适量柠檬汁一起混合搅拌成泥状。将蓝莓泥加入到奶油奶酪混合物中，搅拌均匀。
6. 将蓝莓奶酪混合物倒入蛋糕模具中，平抹表面。
7. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烤约45-50分钟，或者直到蛋糕四周凝固，中间微微颤动。
8. 烤熟的蛋糕取出冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至完全凝固，最好冷藏过夜。
9. 取出蛋糕并用刀轻轻在模具边缘划开，以便脱模。
10. 装饰蛋糕表面可用新鲜蓝莓或其他水果。
11. 切片享用。
注意：根据个人口味，可根据需要在蓝莓奶酪混合物中加入柠檬皮屑或柠檬汁来增加口味。