在享受巧克力的美味时，应当适当控制食用量。
巧克力是一种受人们喜爱的食物，除了美味可口之外，它还含有一些营养成分，同时也具备一些功效和作用。下面是巧克力的营养价值及功效与作用的一些介绍：
1. 营养成分：
- 脂肪：巧克力富含脂肪，能提供能量，并为身体提供脂溶性维生素。
- 蛋白质：巧克力中含有一定量的蛋白质，是身体的重要组成部分，参与细胞修复和生长发育。
- 碳水化合物：巧克力含有较高的碳水化合物含量，可以提供能量。
- 纤维：巧克力中的可可固体含有丰富的纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。
- 矿物质：巧克力富含镁、铁和铜等矿物质，对于身体的健康和正常功能发挥起着重要作用。
2. 功效与作用：
- 抗氧化作用：可可固体中的多酚类物质具有很强的抗氧化能力，有助于抵抗自由基的伤害，延缓细胞老化。
- 心血管保护：巧克力中的可可固体中富含的可可碱可以促进血管扩张，降低血压，改善血液循环，降低心脏病发作的风险。
- 改善心情：巧克力中的酪胺酸能够促进大脑中产生内啡肽和血清素等化学物质，有助于缓解焦虑和抑郁的症状，改善心情和增加幸福感。
- 改善认知功能：巧克力中的可可固体中的黄酮类物质可能有助于改善记忆、学习和认知功能。
- 抑制咳嗽：巧克力中的可可碱具有镇咳的作用，可以缓解咳嗽引起的不适。
然而，要注意的是，巧克力中也含有高热量、高糖和高脂肪的成分，因此过量食用可能会导致体重增加和健康问题。追求健康和均衡的饮食是保持身体健康的关键。在享受巧克力的美味时，应当适当控制食用量。