脂肪酸是一类有机化合物，属于羧酸的一种。它是由长链碳氢化合物和一个羧基组成，通常是直链状的，并且通常含有偶数个碳原子。脂肪酸是构成脂类的主要组成部分，可以在动植物体内合成。它们在人体中起着重要的生理作用，例如为能量来源、细胞组织的构建和维持细胞膜的完整性等。脂肪酸还可以被分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，根据碳链上是否含有双键来区分。
脂肪酸是一类有机化合物，属于羧酸的一种。它是由长链碳氢化合物和一个羧基组成，通常是直链状的，并且通常含有偶数个碳原子。脂肪酸是构成脂类的主要组成部分，可以在动植物体内合成。它们在人体中起着重要的生理作用，例如为能量来源、细胞组织的构建和维持细胞膜的完整性等。脂肪酸还可以被分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，根据碳链上是否含有双键来区分。