在9寸圆形蛋糕模具底部刷一层薄薄的植物油，然后撒上一些可可粉。使用电动搅拌器以中速混合，直到所有材料充分结合在一起。
以下是一种制作9寸巧克力古早蛋糕的最佳配方：
材料：
- 1杯热咖啡
- 1/2杯可可粉
- 2杯砂糖
- 2杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯酸奶
- 1/2杯植物油
- 2个大鸡蛋
- 2茶匙香草精
步骤：
1. 预热烤箱至175摄氏度。在9寸圆形蛋糕模具底部刷一层薄薄的植物油，然后撒上一些可可粉。
2. 在一个大碗中，将热咖啡倒入可可粉中，搅拌均匀直到可可粉完全溶解。放置一旁让其冷却。
3. 在另一个大碗中，将砂糖、面粉、泡打粉、小苏打粉和盐混合在一起。
4. 向糖粉混合物中加入酸奶、植物油、鸡蛋和香草精。使用电动搅拌器以中速混合，直到所有材料充分结合在一起。
5. 将可可粉和咖啡混合物倒入面糊中，继续搅拌直到完全混合。
6. 将面糊倒入已经准备好的蛋糕模具中，确保面糊平均分布。
7. 将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤35-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签取出时没有粘附的面糊即表示蛋糕熟透。
8. 烤熟的蛋糕取出，放置在网架上完全冷却。
9. 等蛋糕完全冷却后，可以选择在上面加入巧克力酱或奶油作为装饰。
10. 切蛋糕并享受食用。
祝您制作成功并享受美味的巧克力古早蛋糕！