高压锅蒸扣肉一般需要蒸制约30分钟。但具体的蒸制时间还取决于扣肉的尺寸和质地,可以根据个人口感和食材的情况适量调整时间。建议在蒸之前先将扣肉用开水焯水1-2分钟,以去腥去血水,然后加入调料和适量水后放入高压锅蒸制。 高压锅蒸扣肉一般需要蒸制约30分钟。但具体的蒸制时间还取决于扣肉的尺寸和质地,可以根据个人口感和食材的情况适量调整时间。建议在蒸之前先将扣肉用开水焯水1-2分钟,以去腥去血水,然后加入调料和适量水后放入高压锅蒸制。