使用柔软的海绵轻轻擦拭外表，并清除内部可能残留的内脏。如果鱿鱼块较大，可以延长泡发时间。-鱿鱼泡发后，不要过度搅拌，以免鱿鱼过分拉长并影响口感。
要使鱿鱼更好地泡发，可以采取以下步骤：
1. 购买新鲜的鱿鱼：选择新鲜的鱿鱼，它们外观光滑、有弹性且无异味。
2. 清洗鱿鱼：将鱿鱼放在水龙头下冲洗。使用柔软的海绵轻轻擦拭外表，并清除内部可能残留的内脏。
3. 去除鱿鱼内部背骨：用刀切开鱿鱼的一侧，然后用手抓住背骨的一端，并抽出整条背骨。
4. 切割鱿鱼片：将鱿鱼剪成合适大小的块或切片。
5. 泡发鱿鱼：将鱿鱼放入一碗冷开水中，加入少量盐、白胡椒和柠檬汁（可增加鲜味），然后轻轻搅拌。
6. 泡发时间：鱿鱼泡发的时间一般为30分钟至1小时。如果鱿鱼块较大，可以延长泡发时间。
7. 水煮鱿鱼（可选）：如果你准备水煮鱿鱼，将鱿鱼块放入滚水中煮1-2分钟，直到鱿鱼变白且嫩。
8. 准备其他菜肴：完成泡发后，根据需要准备其他的调料、蔬菜或其他食材，最后搭配鱿鱼进行烹饪。
注意事项：
- 避免使用过热的水泡发鱿鱼，以防止过度变硬。
- 如果鱿鱼带有外壳，应该先去壳再进行泡发。
- 鱿鱼泡发后，不要过度搅拌，以免鱿鱼过分拉长并影响口感。