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以下是一种简单又美味的山药做法，适合给孩子食用：
材料：
- 1根中等大小的山药
- 适量的油
- 适量的盐和胡椒粉
步骤：
1. 将山药洗净，去皮，切成小段或者薄片。
2. 锅中加热适量的油，油热后加入山药煎炒。
3. 中小火慢炒，直到山药表面呈现金黄色和脆脆的口感。
4. 起锅后，撒上适量的盐和胡椒粉进行调味即可。
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