冰箱内的环境虽然湿度较低，但过低的温度会影响生姜的风味和口感。需要使用时，可以从冷冻的姜块中取出所需量，再将其放入冰箱解冻。
要让生姜存放时间更长，不容易变坏，可以采取以下措施：
1. 选择完好无损的生姜：购买生姜时，选择外观无瑕疵、皮色光滑且没有软烂部分的生姜。
2. 储存于阴凉通风的地方：生姜最好储存于温度较低且通风良好的地方，尽量避免阳光直射。
3. 不要将生姜放入冰箱：储存生姜时，不要将其直接放入冰箱内。冰箱内的环境虽然湿度较低，但过低的温度会影响生姜的风味和口感。
4. 使用纸巾包裹：在储存生姜前，可将其用湿纸巾包裹起来，这样可以保持生姜的湿度，使其不容易脱水。
5. 切割后冷冻：如果生姜不易一次搭配使用完，可将其切割成小块，放入密封袋中，冷冻保存。需要使用时，可以从冷冻的姜块中取出所需量，再将其放入冰箱解冻。
6. 储存与大蒜分开：生姜和大蒜都具有强烈的气味，为了避免互相受影响，最好将两者分开存放。
请注意，生姜的保鲜时间通常约为2-3周，这些方法可以帮助延长其保鲜时间，但并不能使生姜永久不坏。