此外，摊位需要有基本的设施，比如净水源、垃圾桶和卫生间等。以上是开一家烧烤摊需要做的一些准备工作，仅供参考，具体情况还需根据当地的法规和市场需求进行调整。
开一家烧烤摊需要做以下准备：
1. 选择合适的地点：找一个人流量较大且容易吸引顾客的地点，比如繁华商业街或是人聚集的公园等。
2. 取得经营许可：根据当地法律法规，办理相关证照和许可，确保合法经营。
3. 编制商业计划：策划一份详细的商业计划，包括市场分析、竞争对手分析、目标客户群体、营销策略等。这将有助于你制定经营策略和融资。
4. 寻找供应商：找到可靠的肉类和食材供应商，确保供应的新鲜和质量可靠。
5. 配置设备和工具：购买所需的烤炉、炭火、烤架和烤具等设备，确保其安全和卫生。
6. 设置摊位：合理布局摊位，确保能顺利接待和服务客户。此外，摊位需要有基本的设施，比如净水源、垃圾桶和卫生间等。
7. 雇佣员工：根据经营规模和需求，招聘合适的员工，包括烤串师傅、服务员和清洁人员等。
8. 营销推广：制定适当的宣传和推广策略，比如在社交媒体上宣传、派发传单、打折促销等，吸引更多顾客。
9. 确保质量和卫生：严格执行食品安全和卫生标准，确保食品质量和顾客的健康安全。
10. 提供优质服务：培训员工，提供友好和高效的服务，提高顾客满意度，增加回头客。
以上是开一家烧烤摊需要做的一些准备工作，仅供参考，具体情况还需根据当地的法规和市场需求进行调整。