将剁碎的鱼肉或鱼浆放入一个碗中备用。这就是在家自己制作鱼肉丸子的简单步骤。
以下是自己在家制作鱼肉丸子的步骤：
材料：
- 鱼肉（可以选择新鲜鱼肉或者鱼浆）
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐和胡椒粉
- 鸡蛋（可选）
- 面粉（可选，用于增加口感）
- 淀粉（可选，用于调理鱼浆）
步骤：
1. 将鱼肉剁成细碎的块状，如果你使用鱼浆，可以直接跳过这一步。将剁碎的鱼肉或鱼浆放入一个碗中备用。
2. 准备一些葱姜蒜，切碎后加入碗中的鱼肉中，搅拌均匀。
3. 加入适量的酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味调整。如果你想要增加丸子的咸味和口感，可以加入一到两个打散的鸡蛋。
4. 在鱼肉混合物中加入一些面粉，这样可以增加丸子的口感。同时，可以加入一些淀粉来调理鱼浆，使其更加柔软。
5. 搅拌均匀至浓稠的状态，直至鱼肉混合物成为一个稍微粘稠的鱼浆状。
6. 将一锅水煮沸。用手或勺子从鱼浆中取出适量的混合物，捏成小丸子，并放入沸水中。
7. 煮10-15分钟，或直到丸子浮起并熟透。
8. 可以根据个人喜好，选择自己喜欢的汤或酱料来搭配鱼丸子。
这就是在家自己制作鱼肉丸子的简单步骤。希望能帮到你！