黄焖鸡是一道中国传统菜肴，源于湖南菜系，属于湖南家常菜。它的制作方法是将鸡块炖煮在黄土锅中，调入豆瓣酱、郫县豆酱、生姜、蒜等调料，慢炖至鸡肉入味，色泽金黄，汤汁浓郁。黄焖鸡肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢，非常受人们喜爱。在不同地方也会有一些微小的变化，但整体来说，算是湖南菜的一个代表菜品。
黄焖鸡是一道中国传统菜肴，源于湖南菜系，属于湖南家常菜。它的制作方法是将鸡块炖煮在黄土锅中，调入豆瓣酱、郫县豆酱、生姜、蒜等调料，慢炖至鸡肉入味，色泽金黄，汤汁浓郁。黄焖鸡肉质鲜嫩，味道醇厚，香气四溢，非常受人们喜爱。在不同地方也会有一些微小的变化，但整体来说，算是湖南菜的一个代表菜品。