如果枸杞颜色过于亮黄或鲜艳，可能是熏过硫磺的。
要辨别枸杞是否用硫磺熏过，可以通过以下几种方法进行判断：
1. 视觉观察：用眼睛观察枸杞的颜色，硫磺熏过的枸杞颜色较为鲜艳、亮黄，而未熏过的枸杞颜色较为自然、淡黄。如果枸杞颜色过于亮黄或鲜艳，可能是熏过硫磺的。
2. 嗅觉辨别：用鼻子闻一闻枸杞的气味，硫磺熏过的枸杞会有一股较为刺激的臭味，而未熏过的枸杞则没有特殊气味或有一种淡淡的幽香。
3. 尝试品尝：将少量枸杞放入口中尝试，硫磺熏过的枸杞会有一种刺激性的味道，而未熏过的枸杞则口感较为自然、清淡。
4. 水浸法：将枸杞放入清水中浸泡片刻，硫磺熏过的枸杞会在水中溶解出硫磺，而未熏过的枸杞则不会有物质溶解。
需要注意的是，以上方法仅供参考，最准确的判断还是通过购买正规渠道的枸杞产品，选择可信赖的商家和品牌。