白茶属于独立的茶叶类别，不属于绿茶。白茶的产地主要在中国福建省福鼎市，福鼎白茶是一种非常著名的白茶品种。白茶与绿茶在制作工艺上有很大区别，白茶制作时只经过萎凋和晾干而没有进行杀青和揉捻，所以白茶的外观呈现白毫覆盖、茸毛显著的特点。而绿茶需要经过杀青、揉捻、炒制等步骤，所以其外观呈现扁平、形状规整的特点。
白茶属于独立的茶叶类别，不属于绿茶。白茶的产地主要在中国福建省福鼎市，福鼎白茶是一种非常著名的白茶品种。白茶与绿茶在制作工艺上有很大区别，白茶制作时只经过萎凋和晾干而没有进行杀青和揉捻，所以白茶的外观呈现白毫覆盖、茸毛显著的特点。而绿茶需要经过杀青、揉捻、炒制等步骤，所以其外观呈现扁平、形状规整的特点。