花旗参炖竹丝鸡是一道滋补养生的菜品，适合广大人群食用，特别适合体虚乏力、气血不足、容易疲劳的人士。这道花旗参炖竹丝鸡既健康营养又美味，可增强体质，滋补益气。
花旗参炖竹丝鸡是一道滋补养生的菜品，适合广大人群食用，特别适合体虚乏力、气血不足、容易疲劳的人士。以下是花旗参炖竹丝鸡的做法：
材料：
- 花旗参：30克
- 鸡肉：适量
- 竹丝：适量
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 花旗参提前泡发至变软备用。
2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水去腥味，然后捞出备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后改小火炖煮30分钟。
4. 炖煮过程中将竹丝用清水泡软，枸杞用热水泡发。
5. 在炖鸡肉的同时，将泡发好的花旗参放入沸水中煮5分钟，捞出备用。
6. 鸡肉炖好后，加入竹丝和枸杞继续炖煮10分钟。
7. 最后放入煮好的花旗参，加入适量食盐和鸡精调味即可。
这道花旗参炖竹丝鸡既健康营养又美味，可增强体质，滋补益气。