除了以上常见配料，还可以根据个人喜好添加其他调料，如八角、桂皮、香叶等来丰富炖鹅的味道。
炖鹅的配料可以根据个人口味和食材的搭配来决定，以下是一些常见的配料：
1. 姜片：可以去腥增加鲜味。
2. 葱段：可以提升香气。
3. 料酒：可以去腥增添口感。
4. 盐：调味用，根据个人口味适量添加。
5. 老抽：可以使炖鹅变得色泽红亮。
6. 生抽：增添鲜味。
7. 料包：可以选择炖肉的调料包，如五香料包等。
8. 冰糖：增加一些甜味，提升鹅肉的柔软度。
除了以上常见配料，还可以根据个人喜好添加其他调料，如八角、桂皮、香叶等来丰富炖鹅的味道。