馒头上的红点是由于面团内加入了红曲粉。红曲粉是由红曲菌发酵而成的，它含有红色的色素，能够使馒头表面呈现出红色。添加红曲粉的目的主要有以下几个原因：1.增加视觉吸引力：红色的馒头更加鲜艳、诱人，给人以食欲的刺激，增加了视觉上的吸引力。比如，红点可以表示辣味的馒头，而没有红点的则是原味或其他口味的馒头。
馒头上的红点是由于面团内加入了红曲粉。红曲粉是由红曲菌发酵而成的，它含有红色的色素，能够使馒头表面呈现出红色。添加红曲粉的目的主要有以下几个原因：
1. 增加视觉吸引力：红色的馒头更加鲜艳、诱人，给人以食欲的刺激，增加了视觉上的吸引力。
2. 表明品类：馒头上的红点也可以用作区分不同品类的标识。例如，红点可以表示是肉馅馒头，而没有红点的则可能是素馅或其他口味的馒头。
3. 区分口味：在一些大型面点制作车间或者食品厂中，红点可以用来区分口味。比如，红点可以表示辣味的馒头，而没有红点的则是原味或其他口味的馒头。
总的来说，馒头上的红点主要是为了增加视觉吸引力，有时也可以用来区分不同品类或口味，给消费者提供更多选择。