水蒸蛋是一道非常简单而美味的菜肴。希望这个做法能帮到你，水蒸蛋的口感鲜嫩，营养丰富，非常好吃！
水蒸蛋是一道非常简单而美味的菜肴。以下是制作水蒸蛋的一种常见做法：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 豆浆 1杯
- 盐 少许
- 葱花（可选） 适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，轻轻搅拌均匀。
2. 慢慢倒入豆浆，然后轻轻搅拌均匀。
3. 可以将蛋液过滤一遍，这样可以去除其中的蛋皮碎片，使口感更加细腻。
4. 将蒸锅中的水烧开。
5. 将蛋液倒入碗中，撒上葱花。
6. 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸6-8分钟。（注意不要火太大，否则会使蛋液变得松散）
7. 可以用筷子轻轻插入蛋液中心，如果没有黏附物，表示蛋液已经熟透。
8. 蒸熟后取出，可以撒上一些葱花或者其他喜欢的调料进行装饰。
9. 可以趁热食用，也可以将其放入冰箱冷藏后食用。
希望这个做法能帮到你，水蒸蛋的口感鲜嫩，营养丰富，非常好吃！