将薯粉放入冷水中浸泡，时间一般为10-15分钟，等到薯粉变软之后再进行烹饪。冷水泡发能够保持薯粉的松软口感和原有的弹性。
薯粉通常使用冷水泡发，然后再进行烹饪。将薯粉放入冷水中浸泡，时间一般为10-15分钟，等到薯粉变软之后再进行烹饪。冷水泡发能够保持薯粉的松软口感和原有的弹性。
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