鲜香大肉饼，又被称为风味肉饼，是一道美味且简单的家常菜。用手将所有的材料搅拌均匀，直到肉质变得粘稠。然后加入淀粉，并再次搅拌均匀，确保淀粉均匀粘合在肉馅中。根据肉饼的大小和厚度，需要大约5-8分钟。可以根据个人口味，加入辣椒酱或蒜泥作为调味品。
鲜香大肉饼，又被称为风味肉饼，是一道美味且简单的家常菜。以下是制作鲜香大肉饼的做法：
材料：
- 500克猪肉糜
- 2颗葱，切成碎末
- 3颗大蒜瓣，切碎
- 1片姜，切碎
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1汤匙生抽
- 1茶匙糖
- 2汤匙酱油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙花生油
做法：
1. 将猪肉糜放入一个大碗中，加入葱末、蒜末、姜末、盐和胡椒粉。用手将所有的材料搅拌均匀，直到肉质变得粘稠。
2. 在肉馅中加入生抽、糖、酱油和料酒，继续搅拌均匀。然后加入淀粉，并再次搅拌均匀，确保淀粉均匀粘合在肉馅中。
3. 将花生油倒入热锅中，烧至微热。将肉馅分成适当大小的块，然后用手搓成圆形肉饼。
4. 将肉饼放入热锅中，用中小火慢煎至两面金黄，直到内部彻底熟透。根据肉饼的大小和厚度，需要大约5-8分钟。
5. 煎好的肉饼取出，沥干多余的油，并放在厨房纸巾上吸干油分。
6. 鲜香大肉饼可以配饭或面食一起享用。可以根据个人口味，加入辣椒酱或蒜泥作为调味品。
这就是鲜香大肉饼（风味肉饼）的做法。希望你能成功制作出美味的肉饼！